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Herzlich willkommen im neuen Marktcafe in Burgdorf

Bosselmann – die neue, alte, erste Adresse für Backkunst aus dem Traditions-Handwerksbetrieb. Bosselmann stellt alle Spezialitäten selbst her – mit viel Handarbeit, Zeit und Liebe zu besonderen Spezialitäten. Ein Familienunternehmen, von denen es immer weniger gibt. Fast ausgestorben waren die alten Holzofenbrot-Rezepte, das Wissen um lange Teigführung ohne Chemie und Hilfsmittel. Bosselmann ist Bewahrer guter deutscher Backtradition und Berufsehre. Einer der Letzten.

„Wir sind Burgdorfer, haben viele Freunde dort seit Jahren und begeisterte Kunden. Meine Kinder sind hier aufgewachsen, viele Jahre war ich Mitglied im Reiterverein Burgdorf. Endlich haben wir in Burgdorf ein grösseres Ladenlokal gefunden, um alle Spezialitäten von Bosselmann zeigen zu können, mehr Raum für Gastlichkeit und Gemütlichkeit“ – so Dr. G. Bosselmann, Landwirt  und Bäcker aus Leidenschaft.

Nun finden alle Burgdorfer Bosselmann ab dem 27.5.2014 auf der anderen Seite der Marktstrasse -  nur 10 m von der alten Filiale entfernt.

Die bewährte Mannschaft um die Filialleiterin Jana Wedel empfängt ihre Kunden und Gäste mit jeder Menge Überraschungen:

  • 45 Sitzplätze von der gemütlichen Lounge vor dem Kamin bis zum rustikalen Eichentisch für Geburtstags- und andere Feiern, sowie 17 Aussenplätze
  • ein sensationelles Frühstücksangebot bis zum Nachmittag
  • täglich köstliche Torten auch für den Sonntags-Kaffee bis 17 Uhr
  • eine tolle, interaktive und in Burgdorf einmalige Kinderspielecke

Das Highlight...

aber ist „pasta bossi“ – köstliche Nudelgerichte aus eigener Herstellung, mit frisch gehobeltem Parmesan, frischem Basilikum und wechselnden Zutaten nach Wahl wie Lachs, Flusskrebse, Serranoschinken, Putenbrust. Endlich gibt es wieder einen Mittagstisch in Burgdorf! Die Nudeln stellt Bosselmann in seiner Backstube täglich frisch aus Hartweizengriess nach italienischem Rezept selbst her: Torchietti, Conchiglie, und viele mehr…

Auch im Kaffee-Bereich gibt es Neues zu entdecken: kalte Kaffeespezialitäten für den Sommer, Eiscafe, Iced Latte, Frozen Cappuccino… Italien ist zu Gast bei Bosselmann. 

Einmalig in Burgdorf sind auch die neuen Bosselmann-sag`s mit Liebe – Brötchen. Sie gibt es nur sonntags. Das Herz auf dem Brötchen sagt „Du liegst mit am Herzen, ich hab Dich lieb“. So wird es ein wundervoller Sonntag!

Selbstverständlich hat das neue Marktcafe umfangreiche Toilettenanlagen nach neuesten Anforderungen und eine Behindertentoilette. Das gesamte Cafe ist zudem selbstverständlich barrierefrei gestaltet.

5 Bilder

Neu sind auch die Öffnungszeiten:

  • Montag-Freitag 7-19 Uhr
  • Samstag 7-14 Uhr
  • Sonntag 8-17 Uhr – für noch mehr Gemütlichkeit in Burgdorf